Malins recept blogg

Bacon i ostsås
2-3 personer

Detta behöver du:

Ett påse med Ostsås (skall blandas med 2,5 mjölk) finns på Wills, ica osv  annars går hemmagjordostsås eller färdig på tetra också bra.

1 lagom bit purjolök
1 burk svamp eller 4-5 st färska skivade svampar
1 paket med skivat bacon

Ev salt och peppar


Gör så här:
Förbered allt, Klipp baconet i mindre bitar skär purjolöken i mindre bitar, skär eventuellt svampen. Låt baconet stekas lite i sitt eget fett. Behövs inget matfett alls. Baconet får inte bli hårt. Tillsätt sedan purjolöken och efter en stund tillsätt även svampen krydda med lite salt och peppar. Tillsätt sedan ostsåsen. Kan kokas i stekpannan. Fös bara undan bacongrönsakerna . Alt koka ostsåsen i en mindre kastrull och slå över.

Serveras med valfri pasta sort.

LCHF & GI BRÖD

Oopsie-bröd
Tid: 35 minuter
Antal: ca 6 st Oopsies

Ingredienser
3 ägg
100 gram philadelphiaost
Lite salt.
Ev. lite bakpulver.

Gör så här
Dela på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna hårt med lite salt. Man ska kunna vända på bunken utan att vitorna rinner ur. Vispa gulorna i en annan bunke tillsammans med philadelphiaosten och (Ev. lite bakpulver). Sedan vänder du försiktigt ner ostsmeten i vitorna. Lite i taget. Rör inte alltså, utan blanda försiktigt. Detta för att man vill bibehålla luften i smeten. Klicka sedan ut på smörat bakplåtspapper och grädda i ugnen på 150 grader i 25 minuter!

Variationsmöjligheter
Detta grundrecept går även att använda till bl.a. smörgåstårta och rulltårta, tacosbröd, pizzabotten och annat.